酵素ドリンク 経過～。

1日に2回清潔な素手でかき混ぜること2日目。
こんな感じ。
昨日、庭のラズベリーが一握り収穫できたので
等量の砂糖と合わせてしばらくしてから投入してしまった。
すごい適当・・・・。
なんでも、生き物なので優しい言葉で話しかけると
よく発酵するのだとか。
とりあえず、ありがとう～とか言ってみる。

酵素ドリンク

うわさの酵素ドリンクのレシピを雑誌で見かけたので
チャレンジしてみる。
旬の果物を5ミリに切って等量の砂糖をまぶし
清潔な素手で混ぜるとのこと。
庭のラズベリーが実ったらまた仕込んでみたい。
とりあえず、青梅とグレープフルーツ、無添加の
プルーンが余っていたから投入。
グレープフルーツは皮を取りました。
本当は、地産のくだもので皮ごと使うらしい。
まあいっか。
これで1週間、1日3回ほど混ぜるらしい。
なんかワクワク。というか、大丈夫かしら。

チョコマフィン

チョコマフィンを作る。
アイシングかクリームチーズ味のクリームで
デコレーションしようかと思ったけど・・・。
あ・暑いからやめた～。

ちょっと冷やして食べたけど、やっぱり
ベイクドチョコレートケーキ類には
隠し味に一つまみの塩が良いね！！

アイシングクッキー

アイシングデコレーションが楽しくってマイブーム。
友人らと一緒にデコを楽しみました。
卵白から作るのはちょっと大変。
アメリカ製の水を加えて作るインスタントの
アイシングパウダーを使えば、ちょっと楽？ですわ。
でもクリームの丁度良い固さのを作るのに
コツを掴むまで経験値を増やすのが必要だわね。
基本、粉状の物質に水を加えて戻すなどの材料の場合、
よーく練ることが必須。とくに、アイシングは練る練る練る！
クリームにツヤ？がでるまで、練るべし。
あとは、直径0.5ｍｍの口金があれば、綺麗にデコできるわ。
こんな口金は、Wilton（ウィルトン）でしか見つけられなかったわね。
コルネ作るのヘタだからとっても重宝～。

あと、薔薇の花を作ってみたい！！

ムラサキ芋

ムラサキ芋が大好き。
最近よく見かけるようになって嬉しい。
ムラサキ芋のスィートポテトを作ってみた。
カップケーキみたいに可愛い～♪

ルピナス

昨年、5色の苗を買って今年楽しみにしていた
ルピナスが咲きました。
ところが、濃いピンクの花のみ！？
涼しげなブルーと、淡いピンクが好きなのに～～。
全部、濃いピンクのみって、どういうこと？？
・・・まあ、綺麗だから良いか・・・。

発声練習

あめんぼ赤い(あか)なアイウエオ
浮(うき)藻(も)に小蝦(こえび)もおよいでる
柿木(かきのき)栗(くり)の木(き)カキクケコ
啄木鳥(きつつき)こつこつかれけやき
大角(ささ)豆(げ)に酢(す)をかけサシスセソ
その魚(うを)浅瀬(あさせ)で死(し)にました
たちましょ喇叭(らっぱ)でタチツテト
トテトテタッタと飛び立った(とびたった)
蛞蝓(なめくじ)のろのろナニヌネノ
納戸(なんど)にぬめってなにねばる
鳩(はと)ぽっぽほろほろハヒフヘホ
日向(ひなた)のお部屋(へや)にゃ笛(ふえ)を吹く(ふ)
まいまい螺旋(ねじ)巻き(ま)マミムメモ
柿(かき)の実(み)落ちても見もしまい
焼栗(やきぐり)ゆで栗(ぐり)ヤイユエヨ
山田(やまだ)に灯(ひ)のつく宵(よい)の家(いえ)
雷鳥(らいちょう)は寒(さむ)かろラリルレロ
蓮華(れんげ)咲いたら(さ)瑠璃(るり)の鳥(とり)
わいわいわっしょいワイウエオ
植木屋(うえきや)井戸(いど)換え(かえ)お祭り(まつり)だ