グレープフルーツのカスタードクリームパイ

子どもたちが大きくなってもたまに食べたくなるパイがグレープフルーツとカスタードクリームパイです。
長男の一番の好物です。
初めて作ったのはまだ彼が幼稚園の頃。
甘酸っぱい味が好みなので作ってみました。
カスタードクリームと少し苦みのあるグレープフルーツの組み合わせはどうかなと思いましたが、意外とさっぱりしていて美味しいです～。

実の色がピンクのと白いのを可愛らしく・・・・と、飾りたい！
しかし、なかなか綺麗に皮を剥けず、いつも見た目は残念なんですよね～。
そして、これを切り分けるともっとカオスなお姿になります。(#^.^#)
まあ、美味しいから良いか。