酵素ドリンク完成？

酵素ドリンクを仕込んでから10日くらい。
丁寧に濾して出来上がり。
すこーし、発酵していて小さな泡があるけど、
少ないのかも。

作るのは初めてで、これで良いのだろうか。
恐る恐る水で割って、氷を入れて飲んでみた。
・・・・あー、飲めるわ。
美味しい！
自分はお肌ツルツルだけど、（爆）
磨きがかかると良いな～。
体調の変化を感じられたら、2回目、作ってみようかしら。

今日咲いていた、わたしの大好きなマーガレットメリルちゃん！
可愛いな～と見とれていたら、これも酵素ドリンクに入れたら
美味しいのかなと、思いついてしまった・・・・・。
いや～でも、かわいそうだから入れられないな～(´⊆｀*)ゞ

酵素ドリンク 経過～。

1日に2回清潔な素手でかき混ぜること2日目。
こんな感じ。
昨日、庭のラズベリーが一握り収穫できたので
等量の砂糖と合わせてしばらくしてから投入してしまった。
すごい適当・・・・。
なんでも、生き物なので優しい言葉で話しかけると
よく発酵するのだとか。
とりあえず、ありがとう～とか言ってみる。

酵素ドリンク

うわさの酵素ドリンクのレシピを雑誌で見かけたので
チャレンジしてみる。
旬の果物を5ミリに切って等量の砂糖をまぶし
清潔な素手で混ぜるとのこと。
庭のラズベリーが実ったらまた仕込んでみたい。
とりあえず、青梅とグレープフルーツ、無添加の
プルーンが余っていたから投入。
グレープフルーツは皮を取りました。
本当は、地産のくだもので皮ごと使うらしい。
まあいっか。
これで1週間、1日3回ほど混ぜるらしい。
なんかワクワク。というか、大丈夫かしら。

チョコマフィン

チョコマフィンを作る。
アイシングかクリームチーズ味のクリームで
デコレーションしようかと思ったけど・・・。
あ・暑いからやめた～。

ちょっと冷やして食べたけど、やっぱり
ベイクドチョコレートケーキ類には
隠し味に一つまみの塩が良いね！！

アイシングクッキー

アイシングデコレーションが楽しくってマイブーム。
友人らと一緒にデコを楽しみました。
卵白から作るのはちょっと大変。
アメリカ製の水を加えて作るインスタントの
アイシングパウダーを使えば、ちょっと楽？ですわ。
でもクリームの丁度良い固さのを作るのに
コツを掴むまで経験値を増やすのが必要だわね。
基本、粉状の物質に水を加えて戻すなどの材料の場合、
よーく練ることが必須。とくに、アイシングは練る練る練る！
クリームにツヤ？がでるまで、練るべし。
あとは、直径0.5ｍｍの口金があれば、綺麗にデコできるわ。
こんな口金は、Wilton（ウィルトン）でしか見つけられなかったわね。
コルネ作るのヘタだからとっても重宝～。

あと、薔薇の花を作ってみたい！！